¿Por qué es fundamental el transporte con euro-gancho para la carne fresca?

El transporte con sistema euro-gancho es el método más seguro y eficaz para garantizar la calidad de la carne fresca desde el matadero hasta su destino final. Su uso es especialmente importante en el transporte internacional, donde se requieren condiciones higiénicas rigurosas y una conservación óptima de la cadena de frío. En Eurobiotrans, apostamos por este sistema porque ofrece una solución especializada para el sector cárnico.

Conservación óptima de la carne

El sistema euro-gancho permite colgar la carne en ganchos individuales, evitando el contacto entre piezas y mejorando la circulación del aire en el interior del vehículo. Esto favorece una refrigeración uniforme, reduce el riesgo de contaminación cruzada y mantiene la textura, el color y la frescura de la carne durante todo el trayecto.

Cumplimiento estricto de la normativa sanitaria

El transporte de carnes colgadas está sujeto a normativas europeas muy estrictas en materia de higiene, temperatura y manipulación. El sistema euro-gancho cumple con todos los requisitos establecidos para el transporte de carne en canales, permitiendo mantener la mercancía a la temperatura adecuada desde el punto de carga hasta la entrega, sin interrupciones ni riesgos.

Reducción de mermas y pérdidas económicas

Una de las grandes ventajas del euro-gancho es que minimiza las pérdidas por deterioro. Al evitar el aplastamiento de las piezas, la carne conserva su presentación y calidad, lo que se traduce en menos mermas y mayor rentabilidad para los productores y distribuidores. En Eurobiotrans, entendemos que la calidad del producto es una prioridad para nuestros clientes, por eso ofrecemos soluciones que cuidan cada detalle.

Agilidad en la carga y descarga

El sistema facilita una manipulación más eficiente de las canales, ya que se cargan y descargan directamente desde los ganchos, sin necesidad de embalajes adicionales. Esto reduce los tiempos operativos y mejora la trazabilidad del producto, una ventaja clave para empresas que trabajan con plazos ajustados o rutas internacionales.

Compromiso con la cadena de frío

Todos nuestros vehículos equipados con sistema euro-gancho están diseñados para mantener una temperatura constante y controlada durante todo el trayecto. Además, se someten a revisiones técnicas periódicas y cuentan con sistemas de monitoreo que permiten registrar las condiciones del transporte en tiempo real.

Especialistas en transporte cárnico por carretera

En Eurobiotrans, ofrecemos un servicio especializado en transporte frigorífico con euro-gancho, adaptado a las necesidades de la industria cárnica. Nuestra experiencia, flota moderna y compromiso con la seguridad alimentaria nos convierten en el socio ideal para empresas que buscan fiabilidad, puntualidad y máxima calidad.

¿Quieres saber más sobre nuestro servicio de transporte de carne fresca? Ponte en contacto con nosotros y te asesoramos sin compromiso.